Für einen begeisterten Hobbykoch zum Geburtstag sollte es etwas individuelles und handgemachtes sein. Da er auch in Acryl malt, bekam dieses handgeschmiedete Klinge seine Signatur auf die linke Seite und meinen Stempel auf die rechte. Der dünne Schliff macht das Messer zum idealen Allrounder, der verwendete Stahl ist schneidhaltig und bildet eine feine Schneide aus. Rasierschärfe ist leicht erreicht.
Für den Griff wurde ein unauffälliges Stück Riegelahorn verwendet, das mit dem dezenten Schimmer erst auf den zweiten Blick seine Schönheit ausspielt. Die Griffform lässt das Messer gut und sicher in der Hand liegen und ermöglicht einen klingennahen Griff sowie ein festes Anfassen für gröbere Arbeiten.
- Maße
- Gesamtlänge: 190 mm
- Klingenlänge: 70 mm
- Klingendicke: 3,5 mm
- Gewicht: ?? g
- Stahl: 1.2915
- Härte: ~61 HRC
- Griffmaterial: Riegelahorn, Edelstahlpins
- Besonderheiten: Signatur des Besitzers links