12
Aug.
Für einen begeisterten Hobbykoch zum Geburtstag sollte es etwas individuelles und handgemachtes sein. Da er auch in Acryl malt, bekam dieses handgeschmiedete Klinge seine Signatur auf die linke...
Blog
20
Dez.
Dieses Allround-Kochmesser eignet sich für fast alle alltäglichen Schneidaufgaben in der Küche, denn durch die praktische und vielseitige Klingenform und den flachen Schliffwinkel fällt sowohl grobes als auch feines Schneiden sehr leicht. Die ergonomische...
10
Mai
Dieses edle und gleichzeitig schlichte Messer besitzt eine Klinge aus Puddelstahl, einem Stahl, der während der Schmelze gerührt (gepuddelt) wird und so ein unvergleichliches Muster erhält. Diese Klinge wurde aus einer wohl über hundert...
05
Mai
Aus uraltem Puddelstahl gefertigte Klinge mit bei der Schmelze im Puddelverfahren eingerührter Struktur. Dieser Stahl ist weder damasziert noch mit sich selbst zur Homogenisierung verschweißt worden, sondern lediglich gepuddelt. Ein Stück einer alten Waldbahnschiene...
30
März
Ein nicht rostfreies Küchenmesser für Fleisch und gröbere Arbeiten wurde gewünscht und aus Ck60 geschmiedet. Die Klinge ist dick genug, um auch mal Knochenkontakt wegstecken zu können. Vor Oxidation schützt die präventive Brünierung, mit...
23
März
Dieses wunderschöne Damastmesser aus wildem, etwa 300-lagigem Damaststahl ist das ideale Ausgehmesser. Es macht eine gute Figur zum Anzug im noblen Restaurant, aber auch bei der Grillparty bei Ihren Freunden oder einfach täglich am...
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